2011年12月9日 星期五

(嘉義)林聰明沙鍋魚頭

林聰明 (3)


 



今兒個天氣冷颼颼,想必大家晚餐的最佳選擇又是火鍋吧!


翻翻草稿夾中,竟然還有"好幾篇"、"去年的"火鍋文,


不如就趁今天,先來出清一篇XD


 


去年我們好像團購了不少鍋類,


除了林聰明砂鍋魚頭還有葛媽媽ㄟ砂鍋魚頭、薑母鴨


林聰明砂鍋魚頭,我也分別買了兩回,


一回是拜託阿成他們從南部回來時帶上來的,


一回也是蓁娘開的團;照片就混在一起寫好了。


 


這是蓁娘開的團,聲勢依然相當浩大。


基本上我們是訂購以下四種組合:


小組魚頭(砂鍋菜x1+半塊小魚頭+肉*1)
中組魚頭(砂鍋菜x1+半塊中魚頭+肉*1)
大組魚頭(砂鍋菜x1+半塊大魚頭+肉*1)
砂鍋菜冷凍包(2100g± 約3人份)


砂鍋菜很大一包,所以隨便看起來就很大一箱了!


林聰明 (6)


 


魚頭、魚肉是另外裝。


林聰明 (7)


 


魚肉本身還蠻大塊的,都是水庫的大頭鰱。


外面炸得酥酥的,肉本身還蠻有彈性,蠻好吃的。


林聰明


 


一份砂鍋菜就很大鍋,


如果兩三人吃,真的完全不用加任何東西,就可以吃得很飽了。


重點是那塊魚一下鍋,也沒地方可以擺其他配料了XD


魚頭沒有啥土味,不過我覺得刺還不少。


林聰明 (2)


 


這天我們是去阿成家吃,他還加了好多種全家福的丸子。


我還記得墨魚丸很Q很好吃呢!


林聰明 (5)


 


湯頭甜甜的,還有淡淡的沙茶醬辣意,我覺得很不錯。


裡面還有大白菜、扁魚、金針、木耳、蝦米、豆腐、豆皮、豬肉等等,非常豐盛!


我個人還蠻愛這一味湯頭的,


第一餐吃不完,隔餐加一點王子麵下去煮,還是超好吃啊,哈!


林聰明 (4)


 


是說,我明明也有在家吃了幾鍋,怎麼都找不到在家裡拍的照片呢??


為什麼為什麼?(打滾~~)


 


林聰明砂鍋魚頭


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