這家牛肉湯在台南算是相當相當的知名，
有一次我同事下南部去玩，去吃過這家吃後，
回到桃園跟我說，這家離我娘家不遠，我怎都沒介紹過這家？？
因為我娘家不吃牛肉，所以回娘家時，實在不可能會去吃這一家，所以當然沒介紹過。
這一次是跟小王一起來品嘗看看這上港有名聲，下港有出名的阿裕牛肉湯口味如何。
阿裕牛肉湯在一家7-11隔壁，還蠻好找的。
店門口看起來很一般，不過生意真的好得很。
賣的東西就受這些，我們一開始想的也不太一樣。
我們以為是跟台南市區的一樣，一碗一碗的牛肉湯，原來是牛肉涮涮鍋啊~~~
一旁的醬料區，就是吃牛肉鍋的精隨。
醬油膏、醋和薑絲就可以把牛肉的鮮味提到最高點。
要吃多少有多少的滷肉飯。
不過我們只有稍微淋一下湯汁。
一會兒，牛肉火鍋來了，這一份100大洋。
看起來就是一鍋簡單蔬菜鍋，裡面有洋蔥絲、蔥段、番茄切塊、兩片高麗菜。
不過別看這鍋底看起來很陽春，
其實這可是用一大堆牛雜和牛骨熬出來的湯底，而且不加味精，
喝起來挺鮮甜的，也不會過鹹，很讚的。
重點是這份牛肉~~這是大盤的，350大洋。
顏色看起來就知道很新鮮。
吃這種溫體牛肉火鍋跟吃冷凍牛肉火鍋，其實是完全不一樣的感覺。
台南之所以到處有牛肉湯店，
是因為善化有個牛肉屠宰場，每天都有最新鮮的現宰牛肉供應，
這大概也是台南牛肉湯店的優勢。
這牛肉真是沒話說的新鮮，稍微涮個幾秒鐘，呈現粉嫩色就可以入口了！
其實一開始我們涮得比較久，老闆娘來巡的時候，看到了，還叫我們快夾起來嗑掉XD
吃起來又嫩又脆口，果然名不虛傳。
因為火鍋一直冒出熱氣，所以還是放到白飯上補拍一張。
這粉嫩嫩的肉片是不是無敵吸引人啊XDD
阿裕牛肉涮涮鍋
台南縣仁德鄉中正路一段525號
06-2668816
營業時間：07:30-13:30
17:00-01:00
