2009年7月29日 星期三

隨便煮都好吃的干貝和圓鱈!



干貝鱈魚





前陣子在家樂福跟海鮮櫃的阿姨相談甚歡,


阿姨很阿莎力的給了不錯的優惠,還讓我們試吃了干貝XD


於是我們便買了圓鱈、干貝和兩盒汶萊藍蝦。




圓鱈菲力是這個真空包裝,產地是韓國來著,


兩片原價差不多三百大洋左右。


干貝鱈魚 (11)




這是北海道干貝,是急速冷凍的,據阿姨說退冰後要生吃都可以。


一盒10顆,都蠻大顆的,原價應該是250左右。


干貝鱈魚 (12)






第一片圓鱈用蒸的,口感很清爽,肉質又緊實又Q,彈性十足。


很好吃,但覺得不是那麼香,有點小可惜。


干貝鱈魚 (3)干貝鱈魚 (4)




干貝煮之前要先退冰,當然圓鱈也是啦!


忘記拿個什麼東西當比例尺,反正不小顆,大約是拇指和食指圈起來的大小。


干貝鱈魚 (5)




隨便煎一下,就好香好好吃!


干貝的鮮味在口中化開,讚的溜!


至於那裝飾的蔥花看起來是有點兒好笑,不過那是我家陽台上種的,支持一下!拜託拜託!


干貝鱈魚 (2)




第二片圓鱈就打算用煎的了!


一鍋同時煎了圓鱈、干貝、洋蔥碎和蘑菇。


我真是太聰明了我,簡直就像是去吃鐵板燒一樣的fu~


干貝鱈魚 (6)




圓鱈煎成這樣的顏色,不用說就知道很好吃!


煎的肉質比較嫩,又有一種香氣,真的很讚!


干貝鱈魚 (8)




蘑菇沾了圓鱈的香氣(和油氣),頓時也變得香氣迷人!


干貝鱈魚 (7)




干貝還是那麼的鮮甜美味啊~


干貝鱈魚 (9)




對了,轉一點黑胡椒,更讚了唷!


干貝鱈魚 (10)




汶萊藍蝦還沒煮,煮過再來分享囉!