2008年11月24日 星期一

(中原)家鄉碳烤雞排

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月初有大學同學來訪,我們一起去了中原逛夜市。


沒想到平時周末就人潮多的攤位,因為時尚玩家那個莎莎的介紹,


有好幾家店一整個大排長龍,來回繞了好幾圈。


連買一個蔥燒包來吃都等了三四十分鐘,我同學大概有嚇到。


 


其中一家就是這家碳烤雞排。


這天不知道是因為來的早,還是非假日的關係,


算一下人頭約莫十幾個出頭,跟上次看到的盛況比起來不過是五分之一吧~


當然要排一下,試試看到底有多美味!


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看了一下,決定點超人氣商品,碳烤雞排跟香酥雞排各一啦!


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為了要拍照所以沒請老闆切。


老闆有一台好用的切片機,雞排進去馬上變成小塊出來,超讚的!


好想叫她讓我丟一片雞排看看~


 


這是碳烤雞排。就是先炸好,塗上一層自製烤肉醬,放在烤架上烤。


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這就一般的香酥雞排囉!


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咬一口碳烤雞排,烤肉醬甜甜鹹鹹的。


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香酥雞排的外皮真的有酥脆,還不錯。


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兩種雞排的皮都很酥脆,還不錯。


不過碳烤的吃到最後有點小膩,可能是太大塊了~哈~


個人是不會排在數十人後面等雞排,我是懶人。